[주제 세부 소개]대만의 국보 “우장지버섯(Antrodia cinnamomea)”
균사체 배양 혁신 기술 및 간 보호·면역 조절 R&D
대만의 전설적인 ‘숲의 루비’ — 전통 원료에서 글로벌 임상 근거까지
우장지버섯(Antrodia cinnamomea, niu-chang-chih)은 대만 고유의 희귀 약용버섯으로, 멸종위기종인 Cinnamomum kanehirae 나무의 심재에서만 자생합니다. 선명한 붉은색 자실체로 인해 “숲의 루비”로 알려져 있으며, 수세기 동안 전통적으로 간 보호, 항염, 해독, 숙취 완화, 면역 증진 목적으로 사용되어 왔습니다.
야생 채취로 인해 천연 자원이 거의 고갈되었고, 해당 나무 종은 현재 법적으로 보호되고 있습니다. **Antromax®**는 고체 배양 기술을 통해 이러한 공급 문제를 해결하면서, 야생 소재 대비 우수한 활성 성분 프로파일을 제공하여 글로벌 상업화에 적합한 표준화·대량생산·지속가능 생산을 가능하게 합니다.
특허 발효 기술
Greenyn의 독자적인 adversity-domestication fermentation platform은 핵심 기술 혁신입니다.
일반적인 액체 발효는 트리테르페노이드 함량이 낮고, 원목 재배는 2~3년이 소요되며 지속가능성이 낮습니다. 반면 이 플랫폼은 버섯의 자연 서식지 스트레스 조건을 모사합니다. 즉, 온도, 습도, pH, 영양 스트레스를 제어하여 2차 대사산물 생산을 강하게 유도합니다.
핵심 지표: 총 트리테르페노이드 함량이 3년산 야생 자실체 대비 180% 초과
배양 기간: 3~4개월, 야생 2~3년 대비 단축
8개국 특허: 대만, 미국, 독일, 일본, 중국, 말레이시아, 한국, 벨기에
강력한 임상 근거 및 기능적 이점
간 보호 효과, 일본 RCT: ALT 30~51 IU/L의 준건강 성인 38명을 대상으로 한 12주 이중눈가림 위약대조 임상시험에서 ALT/AST의 유의적 감소 확인
만성 B형 간염, 중국의대병원 RCT: Entecavir 보조요법으로 사용 시 바이러스 억제 및 간 효소 정상화 개선 확인
알코올 대사:동물시험에서 ADH 40%, ALDH 42% 증가가 확인되었으며, 숙취 해소 시간을 7시간 단축
안전성: 급성독성시험, 90일 반복투여 독성시험, 유전독성시험(Ames 음성), 최기형성시험 통과
글로벌 컴플라이언스 및 인증: 미국 FDA NDI No. 1170 세계 최초 등록, 건강식품 인증, SNQ 국가품질마크, ISO 22000, FSSC 22000, GMP, Halal 인증 보유
[연사 소개]
Dr. Leon Hsu
Greenyn Biotechnology CEO 겸 R&D Director (TPEx: 6846)
학력
식품과학 및 생명공학 박사, 국립중흥대학교, 대만
분자생물학, 식품화학, 뉴트라슈티컬 제품 개발 분야의 융합 교육 이수
경력
Greenyn Biotechnology CEO 겸 R&D Director
(TPEx: 6846 상장사) – 150명 이상의 전문 인력 총괄
Greenyn을 원료 유통회사에서 과학 기반의 상장 글로벌 혁신기업으로 전환시켰으며, 현재 15개국 이상에 수출
기능성 펩타이드 엔지니어링, 고체발효, 임상시험, 국제 인허가 제출(FDA, EFSA, 일본, 한국, 중국)을 포함한 전주기 R&D 파이프라인 구축
주요 성과
혈당 관리용 특허 여주 펩타이드 원료 Insumate, 세계 최초 FDA NDI 등록 Antrodia cinnamomea 원료 Antromax, Citrusvel 등 대사 건강, 간 보호, 면역 및 면역 건강 분야의 10개 이상의 독자 브랜드 원료 개발
기능성 원료 조성물, 발효 기술 및 펩타이드 서열과 관련하여 미국, EU, 일본, 중국, 한국, 말레이시아, 대만, 독일 등 8개국에서 100건 이상의 국제 특허 보유
기능성 펩타이드 발굴, 임상 검증 및 생리활성 화합물 특성 분석에 관한 국제 학술지 논문 10편 이상 발표
국제 발명상 30건 이상, 국가혁신상 및 다수의 대만 국내 발명 관련 수상 경력 보유
미국 FDA NDI 2건 달성, SNQ 국가품질마크 2건 획득, 간 기능 및 면역 건강 관련 다수의 건강식품 기능성 클레임 확보, Greenyn의 IPO(TPEx: 6846) 주도
